「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」1/2（土）渋谷MODIに期間限定オープン！限定スモア発売

2015年に日本初上陸し話題となった「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」が、渋谷モディにPOP UP SHOP「DOMINIQUE ANSEL POP UP」を2016年1月2日（土）から2月14日（日）の期間限定でオープンする。

「DOMINIQUE ANSEL POP UP」では、2015年大きな話題を集めた「S’MORE（スモア）」にドミニク・アンセル氏のアイディアがプラスされたオリジナルスモアスイーツが登場。素材とサイズにこだわった究極のスモア「ウルティメイト スモア」やシナモンマシュマロやライスパフの入った「スモア シリアル」をはじめ、表参道の既存店では味わえないPOP UP限定メニューやドリンクメニューがラインナップする他、1月中旬からはバレンタイン限定商品が発売予定。

また、2016年1月1日（金）から1月4日（月）の4日間、オーナーシェフ、ドミニク・アンセル氏の来日が決定。来日中は表参道の店舗や渋谷モディのPOP UP SHOPで店頭に立つ予定。

＜「DOMINIQUE ANSEL POP UP」 限定メニュー＞
Ultimate S’more
ウルティメイト スモア 800円
素材とサイズにこだわった、ドミニク氏曰く “究極のスモア”。蜂蜜を使ったマシュマロを火で炙り、チョコレートガナッシュと板チョコレートと一緒にシナモン風味のスペキュラースクッキーにサンド。 仕上げに ”塩の芸術品” ともいわれるマルドン・シーソルトをふって。しっかりと厚みのあるスモアを両手でつぶし、全体をなじませてから食べるのがコツ。

S’mores Cereal
スモア シリアル 950円
シナモンマシュマロ、チョコレートでコーディングされたライスパフ、シナモン風味のスペキュラースクッキーがたっぷり入ったオリジナルの贅沢なシリアル。プルタブ缶にパッケージングし、提供致します。

Marshmallow Caramel
マシュマロ キャラメル 1,200円
蜂蜜を使ったマシュマロと生キャラメルを、一つ一つ丁寧にチョコレートでコーティング。チョコレートBOXに詰めてご提供します。

S’mores Kit
スモア キット 1500円
自宅で簡単にスモアが作れるキット。マシュマロを火で炙り、チューブに入ったガナッシュを絞ってスペキュラースクッ
キーにサンドすれば、本格的なスモアが楽しめます。

Penguin Marshmallow
ペンギン マシュマロ 600円
本国でも人気のペンギン型のマシュマロ。ご自宅でホットミルク、ココアやホットチョコレートなどに浮かべれば、浮輪を付けたペンギンがぷかぷかと泳ぎます。

Hot Chocolate
ホットチョコレート 500円
フランス産ヴァローナチョコレートを使ったプレミアムホットチョコレート。ガラスのボトルに入れてご提供します。

＜店舗概要＞
DOMINIQUE ANSEL POP UP（ドミニクアンセル ポップアップ）
住所：東京都渋谷区神南1-21-3 渋谷モディ1F
期間：2016年1月2日（土）〜2月14日（日）
営業時間：11:00〜21:00（1月2日のみ 10:00〜21:00）

DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO（ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）
住所：東京都渋谷区神宮前5-7-14
営業時間：8:00〜19:00（1F） 9:00~19:00（2F「PETIT PARK Cafe」）
※年末年始の短縮営業：2015年12月31日(木)、2016年1月1日(金)は10:00-17:00、1Fのみの営業

「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」ホームページ