スイーツの知識を活かしたい人 要注目「スイーツ検定 ベーシック講座」申込受付中
一般社団法人日本スイーツ協会が「スイーツ検定 ベーシック講座」を2014年11月22日（土）に東京・産業能率大学自由が丘キャンパスにて開催。11月16日（日）まで申し込みを受け付けている。
「スイーツ検定」は、日本人の持つ高い技術やクリエイティビティーを一過性のブームではなく、さらに「文化」として高め、世界に打ち出していくための試みとして2011年に第1回を開催。以来数多くの人が受講し、スイーツ界をリードする「スイーツコンシェルジュ」が誕生している。
合格者は「スイーツコンシェルジュ」としてイベントへの参加やコラム原稿等の執筆など様々な活躍の場が期待できる。
また、スイーツコンシェルジュが集まる交流会や講座なども不定期で開催されるため、スイーツ仲間も増え、より一層スイーツに関する知識も高まる。
スイーツ検定を主催するスイーツ協会の代表理事はモンサンクレールの辻口博啓シェフ、スイーツ検定の講師陣は、ブールミッシュの吉田菊次郎シェフ、クープ・ドゥ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2011日本代表 鍋田幸宏シェフ、ヨーロッパ郷土料理・菓子・食文化研究家 並木麻輝子氏と、豪華メンバー陣も魅力の1つとなっている。
＜開催概要＞
一般社団法人 日本スイーツ協会認定「スイーツ検定 ベーシック講座」
開催日：2014年11月22日（土）
内容：教室ライブ講座（協会特別講師による講義を受講し、修了・検定試験を当日講義後に受験して頂きます。）
会場：産業能率大学 自由が丘キャンパス（東京都世田谷区等々力6－39－15）
定員：80名
料金：一般 25,000円（税込） [受講料:20,000 円(税込)、検定料:5,000 円(税込)]
※学生割引制度あり
【講座内容】
1.世界の銘菓とスイーツ文化 講師：並木麻輝子
2.様々な種類のスイーツ 講師：吉田菊次郎
3.製菓素材と洋菓子の基本構成要素 講師：鍋田幸宏
4.修了・検定試験
【申込方法】
PCからインターネットで申し込み
http://www.sweets.or.jp/
【応募締切】 2014年11月16日（日）
＜検定内容に関するお問い合わせ＞
一般社団法人 日本スイーツ協会
TEL:03-6421-3133 FAX:03-3725-6307
